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| ■2022年10月11日 | |||||||||||
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「クリスマスディナーコース日」 日時：12月20日、21日、22日、23日、24日、25日 料金：\15,400（税込） 定員：10名 6日間はクリスマスディナーコースのみの営業となります。 アラカルトのご用意はありません。 他店とは異なり、お客様のお好きなお時間にてご予約をお受けいたします。 時間制ではなく、ゆったりとしたディナーをお楽しみいただけます。常連の方もどうぞ グラスワインは赤白各3種以上をご用意。 ボトルワインは400種以上の中からお選び頂けます。 |
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| ■2022年8月1日 | |||||||||||
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「夏期休暇のお知らせ」 8月11日(木)〜15日(月)の間、休業となります。 |
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| ■2022年3月22日 | |||||||||||
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「通常営業再開」 新型コロナウイルス感染防止及び政府からの緊急事態宣言解除を受け、10月1日 より通常営業に変更致しましたことをご連絡させて頂きます。 |
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| ■2022年03月7日 | |||||||||||
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「時間短縮営業」 新型コロナウイルス感染防止及び政府からの蔓延防止等重点措置を受け3月7日から 3月21日まで17〜21時(アルコールラストオーダー20時30分)までとする営業時間の短縮を決定致しました。 また通常営業の予定につきましては社会情勢を踏まえ改めてご連絡させて頂きます。 またご予約やご質問など御座いましたら下記にございますメールもしくはお電話にて承っておりますので気軽にご連絡ください。 |
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| ■2022年02月14日 | |||||||||||
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「時間短縮営業」 新型コロナウイルス感染防止及び政府からの蔓延防止等重点措置を受け2月14日から 3月6日まで17〜21時(アルコールラストオーダー20時30分)までとする営業時間の短縮を決定致しました。 また通常営業の予定につきましては社会情勢を踏まえ改めてご連絡させて頂きます。 またご予約やご質問など御座いましたら下記にございますメールもしくはお電話にて承っておりますので気軽にご連絡ください。 |
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| ■2022年01月21日 | |||||||||||
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「時間短縮営業」 新型コロナウイルス感染防止及び政府からの蔓延防止等重点措置を受け1月21日 から2月13日まで17〜21時(アルコールラストオーダー20時)までとする営業時間の短縮 を決定致しました。 また通常営業の予定につきましては社会情勢を踏まえ改めてご連絡させて頂きます。 またご予約やご質問など御座いましたら下記にございますメールもしくはお電話 にて承っておりますので気軽にご連絡ください。 |
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| ■2021年10月29日 | |||||||||||
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「年末年始休業日」 12月31日〜1月5日まで休業となります。 1月6日から通常営業を行います。 よろしく願いします。 |
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| ■2021年10月29日 | |||||||||||
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「クリスマスディナーコース日」 日時：12月20日、21日、22日、23日、24日、25日、26日 料金：\13,200（税込） 定員：10名 7日間はクリスマスディナーコースのみの営業となります。 アラカルトのご用意はありません。 他店とは異なり、お客様のお好きなお時間にてご予約をお受けいたします。 時間制ではなく、ゆったりとしたディナーをお楽しみいただけます。常連の方もどうぞ。 グラスワインは赤白各3種以上をご用意。 ボトルワインは400種以上の中からお選び頂けます。 |
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| ■2021年10月01日 | |||||||||||
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「通常営業再開」 新型コロナウイルス感染防止及び政府からの緊急事態宣言解除を受け、10月1日 より通常営業に変更致しましたことをご連絡させて頂きます。 |
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| ■2021年09月12日 | |||||||||||
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「休業」 新型コロナウイルス感染防止及び政府からの緊急事態宣言を受け、 9月12日から9月30日まで休業を決定致しました。 また通常営業の予定につきましては社会情勢を踏まえ改めてご連絡させて頂きます。 |
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| ■2021年09月01日 | |||||||||||
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「休業」 新型コロナウイルス感染防止及び政府からの緊急事態宣言を受け、 9月1日から9月12日まで休業を決定致しました。 また通常営業の予定につきましては社会情勢を踏まえ改めてご連絡させて頂きます。 |
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| ■2021年08月02日 | |||||||||||
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「休業」 新型コロナウイルス感染症の拡大を防止するため、新型インフルエンザ等対策特別措置法に基づく県の要請に応じて、 8月2日から8月31日まで休業を決定致しました。 また通常営業の予定につきましては社会情勢を踏まえ改めてご連絡させて頂きます。 |
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| ■2021年07月21日 | |||||||||||
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「休業」 新型コロナウイルス感染症の拡大を防止するため、新型インフルエンザ等対策特別措置法に基づく県の要請に応じて、 7月22日から8月22日まで休業を決定致しました。 また通常営業の予定につきましては社会情勢を踏まえ改めてご連絡させて頂きます。 |
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| ■2021年06月1日 | |||||||||||
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「休業」 新型コロナウイルス感染症の拡大を防止するため、新型インフルエンザ等対策特別措置法に基づく県の要請に応じて、 6月1日から6月20日まで休業を決定致しました。 また通常営業の予定につきましては社会情勢を踏まえ改めてご連絡させて頂きます。 |
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| ■2021年05月12日 | |||||||||||
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「休業」 新型コロナウイルス感染症の拡大を防止するため、新型インフルエンザ等対策特別措置法に基づく県の要請に応じて、 5月12日から5月31日まで休業を決定致しました。 また通常営業の予定につきましては社会情勢を踏まえ改めてご連絡させて頂きます。 |
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| ■2021年04月28日 | |||||||||||
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「休業」 新型コロナウイルス感染症の拡大を防止するため、新型インフルエンザ等対策特別措置法に基づく県の要請に応じて、 4月28日から5月11日まで休業を決定致しました。 また通常営業の予定につきましては社会情勢を踏まえ改めてご連絡させて頂きます。 |
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| ■2021年01月08日 | |||||||||||
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「時間短縮営業」 新型コロナウイルス感染防止及び政府からの緊急事態宣言を受け1月8日から2 月7日まで17〜20時までとする営業時間の短縮を決定致しました。 また通常営業の予定につきましては社会情勢を踏まえ改めてご連絡させて頂きます。 またご予約やご質問など御座いましたら下記にございますメールもしくはお電話 にて承っておりますので気軽にご連絡ください。 ご予約：info@cuoreforte.com または tel 045-316-6335 |
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| ■2020年12月16日 | |||||||||||
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「クリスマスディナーコース日」 日時：12月20日、21日、22日、23日、24日、25日 料金：\12,000（税別） 定員：10名 毎年6日間はクリスマスディナーコースのみの営業でしたが、コロナの関係で滞 在時間を短縮したいお客様のニーズにも応え今年は21、22、23日に限りクリスマ スディナーと通常のコース、アラカルトもご用意させて頂いております。 20、24、25日はクリスマスディナーのみの営業です。 他店とは異なり、お客様のお好きなお時間にてご予約をお受けいたします。 時間制ではなく、ゆったりとしたディナーをお楽しみいただけます。常連の方もどうぞ。 グラスワインは赤白各3種以上をご用意。 ボトルワインは400種以上の中からお選び頂けます。 |
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| ■2020年12月7日 | |||||||||||
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「神奈川県新型コロナウイルス感染症拡大防止協力」 神奈川県の要請に基づき、新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、時短営業を実施します。 ○実施期間 12月7日〜12月17日 ○時短営業期間中の営業時間 18時00分〜22時00分 ○店舗名 Trattoria Cuore Forte またご予約やご質問など御座いましたら下記にございますメールもしくはお電話 にて承っておりますので気軽にご連絡ください。 |
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| ■2020年10月20日 | |||||||||||
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「地域共通クーポン」 Cuore Forteでは「Go Toトラベルキャンペーン」にて発行される「地域共通クーポン」の取り扱いを開始致しました。店内での全てのサービスに利用可能です。 紙クーポン電子クーポン両方対応しております。神奈川県で使えるクーポンをお持ちの方は、是非ご活用下さい。 よろしく願いします。 |
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| ■2020年10月20日 | |||||||||||
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「年末年始休業日」 12月31日〜1月5日まで休業となります。 1月6日から通常営業を行います。 よろしく願いします。 |
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| ■2020年10月20日 | |||||||||||
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「クリスマスディナーコース日」 日時：12月20日、21日、22日、23日、24日、25日 料金：\12,000（税別） 定員：10名 6日間はクリスマスディナーコースのみの営業となります。アラカルトのご用意はありません。 他店とは異なり、お客様のお好きなお時間にてご予約をお受けいたします。 時間制ではなく、ゆったりとしたディナーをお楽しみいただけます。常連の方もどうぞ。 グラスワインは赤白各3種以上をご用意。 ボトルワインは400種以上の中からお選び頂けます。 |
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| ■2020年7月31日 | |||||||||||
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「夏期休暇のお知らせ」 8月13日(木)〜16日(日)の間、休業となります。 |
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| ■2020年05月29日 | |||||||||||
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「通常営業」 緊急事態宣言解除に伴い、本日より通常営業を再開する事に致しました。 またご予約やご質問など御座いましたら下記にございますメールもしくはお電話 にて承っておりますので気軽にご連絡ください。 |
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| ■2020年05月07日 | |||||||||||
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「時間短縮営業延長」 緊急事態宣言延長に伴い、5月7日〜5月31日まで17〜20時までとする営業時間の 短縮をし、酒類の提供は19時までとさせて頂きます。 またご予約やご質問など御座いましたら下記にございますメールもしくはお電話 にて承っておりますので気軽にご連絡ください。 |
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| ■2020年4月24日 | |||||||||||
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「時間短縮営業」 新型コロナウイルス感染防止及び政府からの緊急事態宣言を受け4月24日から5月6日まで 17〜20時までとする営業時間の短縮をし、酒類の提供は19時までとさせて頂きます。 また通常営業の予定につきましては社会情勢を踏まえ改めてご連絡させて頂きます。 またご予約やご質問など御座いましたら下記にございますメールもしくはお電話にて承っておりますので気軽にご連絡ください。 |
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| ■2020年4月1日 | |||||||||||
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「全面禁煙」 本日4月1日より 受動喫煙防止条例、改正健康増進法に伴い店内全面禁煙となります。 ご協力宜しくお願い申し上げます。 |
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| ■2019年10月23日 | |||||||||||
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「年末年始休業日」 12月31日〜1月5日まで休業となります。 1月7日から通常営業を行います。 よろしく願いします。 |
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| ■2019年10月23日 | |||||||||||
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「クリスマスディナーコース日」 日時：12月20日、21日、22日、23日、24日、25日 料金：\12,000（税別） 定員：10名 6日間はクリスマスディナーコースのみの営業となります。 アラカルトのご用意はありません。 他店とは異なり、お客様のお好きなお時間にてご予約をお受けいたします。 時間制ではなく、ゆったりとしたディナーをお楽しみいただけます。常連の方もどうぞ。 グラスワインは赤白各3種以上をご用意。 ボトルワインは400種以上の中からお選び頂けます。 |
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| ■2019年10月11日 | |||||||||||
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「臨時休業のお知らせ」 誠に勝手ながら、 明日12日土曜日は台風の影響を考え臨時休業させて頂きます。 ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、 どうぞよろしくお願い致します。 |
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| ■2019年5月9日 | |||||||||||
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「夏期休暇のお知らせ」 8月11日(日)〜15日(木)の間、休業となります。 |
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| ■2018年10月31日 | |||||||||||
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「年末年始休業日」 12月31日〜1月6日まで休業となります。 1月7日から通常営業を行います。 よろしく願いします。 |
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| ■2018年10月31日 | |||||||||||
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「クリスマスディナーコース日」 日時：12月20日、21日、22日、23日、24日、25日 料金：\12,000（税別） 定員：10名 6日間はクリスマスディナーコースのみの営業となります。 アラカルトのご用意はありません。 他店とは異なり、お客様のお好きなお時間にてご予約をお受けいたします。 時間制ではなく、ゆったりとしたディナーをお楽しみいただけます。常連の方もどうぞ。 グラスワインは赤白各3種以上をご用意。 ボトルワインは400種以上の中からお選び頂けます。 |
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| ■2018年6月11日 | |||||||||||
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「夏期休暇のお知らせ」 8月12日(日)〜15日(水)の間、休業となります。 |
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| ■2017年12月28日 | |||||||||||
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「年末年始休業日」 12月31日〜1月5日まで休業となります。 1月6日から通常営業を行います。 よろしく願いします。 |
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| ■2017年10月3日 | |||||||||||
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「クリスマスディナーコース日」 日時：12月20日、21日、22日、23日、24日、25日 料金：\10,000（税別） 定員：10名 6日間はクリスマスディナーコースのみの営業となります。 アラカルトのご用意はありません。 他店とは異なり、お客様のお好きなお時間にてご予約をお受けいたします。 時間制ではなく、ゆったりとしたディナーをお楽しみいただけます。常連の方もどうぞ。 グラスワインは赤白各3種以上をご用意。 ボトルワインは400種以上の中からお選び頂けます。 |
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| ■2017年7月12日 | |||||||||||
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「夏期休暇のお知らせ」 8月13日(日)〜16日(水)の間、休業となります。 |
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| ■2016年12月2日 | |||||||||||
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「年末年始休業日」 12月31日〜1月5日まで休業となります。 1月6日から通常営業を行います。 よろしく願いします。 「クリスマスディナーコース 献立」 白子とブランダードのカダイフ フォアグラのテリーヌ パンデピスにのせて 4種のキノコのコンソメスープ カルタファタ包み 蝦夷鹿と牛蒡のラグー トルティリオーニ 舌平目と鮟鱇の肝 シューファルシ 山ウズラのロティ カシスマスタードソース ガトーショコラとバラのアイス 苺のソース |
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| ■2016年10月12日 | |||||||||||
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「クリスマスディナーコース日」 日時：12月20日、21日、22日、23日、24日、25日 料金：\10,000（税別） 定員：10名 6日間はクリスマスディナーコースのみの営業となります。 アラカルトのご用意はありません。 他店とは異なり、お客様のお好きなお時間にてご予約をお受けいたします。 時間制ではなく、ゆったりとしたディナーをお楽しみいただけます。常連の方もどうぞ。 グラスワインは赤白各3種以上をご用意。 ボトルワインは400種以上の中からお選び頂けます。 |
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| ■2016年7月19日 | |||||||||||
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「夏期休暇のお知らせ」 8月13日(土)〜16日(火)の間、休業となります。 |
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| ■2016年1月26日 | |||||||||||
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「臨時休業のお知らせ」 誠に勝手ながら、 1月26日〜1月27日まで 臨時休業させて頂きます。 ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、 どうぞよろしくお願い致します。 |
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| ■2015年12月3日 | |||||||||||
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「年末年始休業日」 12月31日〜1月6日まで休業となります。 1月7日から通常営業を行います。 なお12月27日は日曜日ですが営業致します。 よろしく願いします。 「クリスマスディナーコース 献立」 〜帆立とズワイガニのタルタル カリフラワーのムースとトマトのクーリー〜 〜自家製スモークサーモン キャビアとポワブロンのラビゴット〜 〜フランス産 茸とフォアグラのコンソメスープ カルタファタ包み〜 〜リングイネ オマール海老とアメリケーヌソース 雲丹添え〜 〜白子のムニエルとブランダード ケレスとエルブのブールブランソース〜 〜シャラン産 鴨ムネ肉のロティ マルサラソース〜 〜ショコラモワルーとピスタチオのアイス添え フレッシュな苺のソース〜 |
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| ■2015年10月7日 | |||||||||||
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「クリスマスディナーコース日」 日時：12月20日、21日、22日、23日、24日、25日 料金：\10,000（税別） 定員：10名 6日間はクリスマスディナーコースのみの営業となります。 アラカルトのご用意はありません。 他店とは異なり、お客様のお好きなお時間にてご予約をお受けいたします。 時間制ではなく、ゆったりとしたディナーをお楽しみいただけます。常連の方もどうぞ。 グラスワインは赤白各3種以上をご用意。 ボトルワインは400種以上の中からお選び頂けます。 |
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| ■2015年7月21日 | |||||||||||
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「夏期休暇のお知らせ」 8月13日(木)〜16日(日)の間、休業となります。 |
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| ■2014年12月3日 | |||||||||||
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「年末年始休業日」 12月31日〜1月6日まで休業となります。 1月7日から通常営業を行います。 なお12月28日は日曜日ですが営業致します。 よろしく願いします。 「クリスマスディナーコース 献立」 〜毛蟹のウフブルイエ 雲丹とブリオッシュ添え〜 〜自家製スモークサーモン キャビアとポワブロンのラビゴット〜 〜オマール海老とポワローのフリテュール トマトのフランと軽やかなビスク〜 〜パンタドのコンソメとオレキエッテ トリュフの香りを閉じ込めて〜 〜青森産 白子のムニエル 蕪のソース〜 〜ブリュターニュ産 ウズラの炭火焼き エピス香る赤ワインソース〜 〜ヌガーグラッセ フランボワーズのスープ仕立て〜 |
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| ■2014年10月17日 | |||||||||||
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「クリスマスディナーコース日」 日時：12月20日、21日、22日、23日、24日、25日 料金：\10,000（税別） 定員：10名 6日間はクリスマスディナーコースのみの営業となります。 アラカルトのご用意はありません。 他店とは異なり、お客様のお好きなお時間にてご予約をお受けいたします。 時間制ではなく、ゆったりとしたディナーをお楽しみいただけます。常連の方もどうぞ。 グラスワインは赤白各3種以上をご用意。 ボトルワインは400種以上の中からお選び頂けます。 |
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| ■2014年7月22日 | |||||||||||
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「夏期休暇のお知らせ」 8月16日(土)〜20日(水)の間、休業となります。 |
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| ■2013年12月26日 | |||||||||||
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「年末年始休業日」 12月31日〜1月5日まで休業となります。 1月6日から通常営業を行います。 なお12月29日は日曜日ですがご予約が入りましたら営業致します。 よろしく願いします。 |
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| ■2013年11月12日 | |||||||||||
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「クリスマスディナーコース日」 日時：12月20日、21日、22日、23日、24日、25日 料金：\10,000（税別) 定員：10名 6日間はクリスマスディナーコースのみの営業となります。 アラカルトのご用意はありません。 他店とは異なり、お客様のお好きなお時間にてご予約をお受けいたします。 時間制ではなく、ゆったりとしたディナーをお楽しみいただけます。常連の方もどうぞ。 グラスワインは赤白各3種以上をご用意。 ボトルワインは400種以上の中からお選び頂けます。 |
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| ■2013年7月9日 | |||||||||||
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「夏祭り開催」 いつものクオーレとは全く違うラフでフレンドリーな一日！ 8月10日(土) 17:00スタート！ 飲み放題、食べ放題の立食形式(10席のみ座れます) シェフ自慢の特製カレーライスを堪能ましょう。 その他、ワイン、ビール、ジュースが飲み放題です。 料理(特にカレー)は21:00がラストオーダーとなります。 お一人様 5,000円(税込み) 普段の営業とは全く異なる 「真夏のカレーとワインの方程式！」 是非お友達を誘ってお越し下さい。 ワインやソフトドリンクの持ち込みも大歓迎です。 |
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| ■2013年6月11日 | |||||||||||
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「夏期休暇のお知らせ」 8月14日(水)〜18日(日)の間、休業となります。 |
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| ■2012年12月26日 | |||||||||||
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「年末年始休業日」 12月31日〜1月6日まで休業となります。 1月7日から通常営業を行います。 なお12月30日は日曜日ですが営業をしております。 |
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| ■2012年11月22日 | |||||||||||
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「クリスマスディナーコース日」 日時：12月21日、22日、23日、24日、25日 料金：\10,000（税別） 定員：10名 内容：アミューズ 前菜盛り合わせ フォアグラのフラン 〜 リコッタチーズのソース 〜 キタッラ 帆立貝とブロッコリのラグー 〜 カラスミがけ 〜 牛ホホ肉と玄米のラビオリ 〜 ブーロ エ パルミジャーノ 〜 オマール海老のポワレ 〜 甲殻類のソース 〜 仏産 鴨胸肉のロースト 〜 ブラッドオレンジとマルサラのソース 〜 栗のティラミス と 金柑のパンナコッタ カッフェ または ティー 5日間はクリスマスディナーコースのみの営業となります。 アラカルトのご用意はありません。 他店とは異なり、お客様のお好きなお時間にてご予約をお受けいたします。 時間制ではなく、ゆったりとしたディナーをお楽しみいただけます。常連の方もどうぞ。 グラスワインは赤白各3種以上をご用意。 ボトルワインは400種以上の中からお選び頂けます。 |
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| ■2012年8月28日 | |||||||||||
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「第36回 ワインサロン開催」 日時：9月22日(土) 15:00〜16:30 会場：クオーレフォルテ 会費：6.800円(税込) 内容：「マグロだ！ワインだ!! in 地中海!!!」 まだまだ暑い日が続く中で今回は地中海のシチリアを中心とした赤白5種類をご 用意。お料理はなんとマグロのステーキ！ マグロのステーキと日頃なかなか飲む事の少ない地中海のワインを楽しく飲んで 頂きたいと思います。 毎回内容が異なるワインサロンですので初めての方もお待ちしております。 お気軽にお電話下さい。 |
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| ■2012年7月26日 | |||||||||||
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「夏期休暇のお知らせ」 8月12日(日)〜15日(水)の間、休業となります。 |
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| ■2012年7月26日 | |||||||||||
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「夏祭り開催」 今年もこの日を迎える事が出来ました。 8月11日(土) 17:00スタート！ 飲み放題、食べ放題の立食形式(10席のみ座れます) シェフ自慢の特製カレーライスを堪能ましょう。 その他、ワイン、ビール、ジュースが飲み放題です。 料理(特にカレー)は21:00がラストオーダーとなります。 お一人様 5,000円(税込み) 普段の営業とは全く異なる 祭り! 祭り!! 祭り!!! 是非お友達を誘ってお越し下さい。 ワインやソフトドリンクの持ち込みも大歓迎です。 |
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| ■2012年3月8日 | |||||||||||
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「Cuore Forte 5周年パーティー」 内容：日時：4月14日（土）17：00 〜 飲めなくなるまで 会費：5000円（税込） 形式：立食ビュッフェ（10席だけあります。） リーマンショック！震災を乗り越え、この日を迎えることが できるのは皆様のおかげでございます。 熱く熱く熱いパーティーとして 盛り上げるゼ〜〜〜〜〜ト！！ ふるってご参加ください。 ご予約：ご来店はお好きな時間でかまいません。参加される かたはご一報くださいませ。 |
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| ■2012年3月8日 | |||||||||||
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「カミュで探るシャンベルタン垂直の旅」 日時：3月24日（土）15：00〜16：30 会場：クオーレフォルテ 会費：5500円（税別） 内容：「同じラテン系、スペインも攻めちゃうぞ」 今回は、スペインワイン特集でございます。イタリア・スペインといえば、同じラテン系ですがワインにもやはり違いは多々あります。 泡１、白２、赤２の5種類。それぞれの特徴を基本にかえってスポットをあてていきます。お料理はタパス4種の盛り合わせ。せっかくなので スペイン風の前菜でクオーレフォルテをこの日はスペインバルにしてしまいませう。 ちょっとお値段が上がり気味（ディープな内容気味）だったので今回はカジュアルなワイン達でいきたいと思います。 毎回内容の異なるサロンですので、初めてのかたも問題ありません。 |
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| ■2012年2月8日 | |||||||||||
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「カミュで探るシャンベルタン垂直の旅」 日時：2月25日（土）15：00〜16：30 会場：クオーレフォルテ 会費：8500円（税込） 内容：〜まっさかさーまーにー落ちてデザイア♪♪〜 今回はドメーヌ・カミュのシャンベルタン村のグランクリュ４種の垂直テイスィティングです。 1999、2000、2001、2002の４ヴィンテージ。 畑と年はまぜまぜになりますが、ヴィンテージ特徴と畑の特徴にスポットをあてて飲み比べをしませう。 お料理はうずらのソテー、アスパラガスとうずらの卵、チーズ、トリュフオイルで。 グランクリュですでに飲み頃４種にうずら付き！ |
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| ■2012年1月8日 | |||||||||||
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「第33回のワインサロン開催」 日時：1月21日（土）15：00〜16：30 会場：クオーレフォルテ 会費：8500円（税込） 内容：内容：「モンタルチーノ特集」 バローロ特集に続き、イタリアを代表する赤の産地 モンタルチーノにスポットをあてます。 赤ワインのみ5種、ブルネッロは3種です。 内1本は95年もご用意します。 モンタルチーノのワインの変化をみながら ティスティングしてきましょう。 お料理はビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ。 ステーキがついてこのお値段はありえません。 皆様のご参加をお待ちしております。 |
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| ■2011年12月6日 | |||||||||||
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「年末年始休業日」 12月30日〜1月4日まで休業となります。 12月25日は日曜日ですがクリスマスコースの営業をしております。 12月26日は休業となります。 |
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| ■2011年11月9日 | |||||||||||
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「クリスマスディナーコース日」 日時：12月23日、24日、25日 料金：\10,000（税別） 定員：10名 内容：アミューズ 前菜盛り合わせ ポルチーニ茸とフォアグラのフラン 〜 ペコリーノチーズのソース 〜 北海道産仔鹿のラグー 全粒粉のスパゲッティ サーモンの低温コンフィ 〜 ドライトマトとサフランのソース 〜 山形雪降り牛 フィレ肉のロースト 〜 バローロのソース 〜 クレームブリュレの入った ジャンドゥイア風チョコレートトルタ カッフェ または ティー 3日間はクリスマスディナーコースのみの営業となります。 アラカルトのご用意はありません。 他店とは異なり、お客様のお好きなお時間にて ご予約をお受けいたします。 時間制ではなく、 ゆったりとしたディナーをお楽しみいただけます。 常連の方もどうぞ。 グラスワインは赤白各3種以上をご用意。 ボトルワインは400種以上の中からお選び頂けます。 |
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「第32回ワインサロン開催」 日時：11月19日（土）15：00〜16：30 会場：クオーレフォルテ 会費：6500円（税込） 内容：「ピノノワール天下一葡萄会」 大げさなタイトルですが、ピノノワールの飲み比べで ございます。 各国のピノノワール代表を集め、その特徴やテロワール などを検証していきます。 ブルゴーニュはもちろん、南仏ラングドックや イタリア・ヴァッレダオスタのピノノワールの白などなど。 白1種と赤4種が登場します。 お料理はブルゴーニュワインで煮込んだウズラの ラグーソースのパスタでございます。 あえてブルゴーニュワインでつくる美味しさを楽しめますよ。 2週間をきっていますが、ご予定あるかたはご参加を おまちしております。 |
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「第31回ワインサロン開催」 日時：10月29日（土）15：00〜16：30 会場：クオーレフォルテ 会費：8000円（税込） 内容：「秋だぜ肉だぜ、バローロ祭り」 今回はなんとバローロ縛りでございます。そうです赤ワインのみ！ バローロって高額なイメージ。たしかに安くはないけどイタリア赤 を知る上でもっともっと認知されていいワイン。だけど難しい… だからこそ、ぜひともアプローチするきっかけとなってほしい。 バローロを代表する5区画、全てのバローロが登場します。 モンフォルテダルバのみ70mlの少量となります（予算上…） お料理はBrasato al Barolo！牛肉のバローロ煮です。 せっかくですからね、地方料理でがっつりと。 今回は料金あがりますが、めちゃくちゃバリューだと思います。 赤ワインのみなので、来店前に昼ビールやら昼ワインをお勧めします。 |
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| ■2011年8月29日 | |||||||||||
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「第30回ワインサロン開催」 日時：9月23日（金）15：00〜16：30 会場：クオーレフォルテ 会費：6500円（税込） 内容：「世界から注目シチリアのワイン」 単発では登場もしていたシチリアのワインの特集を やります。 エトナ火山に特にスポットをあてて赤・白５種をご用意。 お料理はバジリコとペコリーノチーズのリゾット。 今回は以前ブログでも載せたアイシュグラスの パフォーマンスも体験できます。担当のかたもサロンに 同席していただきアイシュグラスのすごさを教えて いただけます。 記念すべき３０回目もテンションあげポヨでいきます。 |
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| ■2011年7月27日 | |||||||||||
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「夏期休暇のお知らせ」 8月14日〜 8月17日の間、夏期休暇となります。 |
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| ■2011年7月12日 | |||||||||||
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「夏祭り開催」 今年も来ましたよ。真夏のジャンボリー！！ 「夏祭りだよクオーレフォルテ！やっぱりカレーかよ」（三村風） ８月１３日（土）１６：３０よりバーニング！！ 飲み放題、食べ放題、しゃべくり放題、スタンディング形式 （１０人だけ座れます） 夏の暑さを吹き飛ばす特製カレーライスがメイン。 その他おつまみ多数。ワイン、ビール、ジュースが飲み放題です。 料理（特にカレー）は２１：００がラストオーダーとなります。 お一人様 ５０００円（税込） 普段の営業とは全く異なるサマーフェスタ！！ もう３回目のかたも、初めてのかたも 入り乱れちゃってください！ この日は、この日だけはクオーレフォルテで何でもあり。 お友達を誘ってください。 物損だけはご勘弁… イベント、かぶりもの、ネタなど募集中！（勇者求む！） 年に一度のあなたの花火、打ち上げちゃってください。 |
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| ■2011年7月1日 | |||||||||||
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「第29回ワインサロン開催」 日時：7月23日（土）１５：００〜１６：３０ 会場：クオーレフォルテ 会費：6500円（税込） 内容：「真夏にスペインカヴァの泡大会」 スパークリングしばりでいきましょう。なんたって 夏ですから！台頭が目覚しいスペインの有力カヴァを 5種類ご用意。ロゼやマグナムボトルを含みます。 お料理は「エビのサフラン風味のリゾット パエリア仕立て」 をご用意しました。シュワシュワやっちゃいましょう。 毎回内容の異なるサロンですので初めての方も全く問題ありません。 |
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| ■2011年6月3日 | |||||||||||
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「第28回のワインサロン開催」 日時：6月25日（土）１５：００〜１６：３０ 会場：クオーレフォルテ 会費：6500円（税込） 内容：「夏が近いぞ、ニュージーランドワイン特集」 すがすがしく、そしてコスパのすばらしいＮＺワイン が集いました。珍しい泡、白、赤、甘の6種をご用意。 いいワインは国境も海も越えてくるものです。 お料理は、な、なんと特製のハンバーガーです。 何セットにするかはこれから考えます！！ ハッピーセットみたいなオモチャはありません。 スマイルは０円ですが、要求しないでください。 タラッタッタッタ〜〜 I’m Lovin’ it ♪♪ 毎回内容の異なるサロンですので、初めてのかたも 全く問題ありません。 |
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| ■2011年4月6日 | |||||||||||
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「第26回ワインサロン開催」 日時：4月29日（金）祝日 会場：クオーレフォルテ 会費：￥6500（税込） 内容：「イタリア州別特集カラブリア」 つま先の州カラブリアのワイン・料理を堪能します。 あまり多く飲むことはないカラブリアのワインを ５種類と郷土料理、「鰯のマリネ」と「シラスと唐辛子 のカサレッチェ」の２品で。 まさかのGW初日にカラブリアの太陽を浴びるような ワインサロンにします。 毎回内容の異なるサロンですので、初めてのかたもまったく 問題はありません。 |
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| ■2011年2月7日 | |||||||||||
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「第24回のワインサロン開催」 日時：2月26日（土）１５：００〜１６：３０ 会場：クオーレフォルテ 会費：6000円（税込） 内容：イタリア州別特集・ラツィオ州 ローマを州都とするラツィオのワインをテーマに 地方料理を2種ご用意。魚介のグラタンとカルチョフィを 使ったシンプルなパスタをご用意しました。 赤・白で５種のワインとなります。 どちらかというとカジュアルなワインが多い地域です。 イタリアらしく気軽に飲めるワインと気取らない料理で 楽しみましょう。中にはなかなかしっかりとしたワイン もちゃんと含んでおりますので。お楽しみに。 毎回内容の異なるサロンですので、初めてのかたもまったく 問題はありません。 |
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| ■2010年12月27日 | |||||||||||
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「年末年始休業日」
12月31日〜1月5日まで休業となります。 |
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| ■2010年11月29日 | |||||||||||
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「第22回ワインサロン開催」
日時：12月11日 15：00〜16：30 会場：クオーレフォルテ 会費：￥8500（税込） 内容：「古酒とミネストローネでしめくくり！」 今年最後のワインサロンとなります。普段はほとんど飲まないであろう古酒をご用意しました。 バローロ61年やキャンティ83年など熟成の美学を楽しみましょう。 その他、泡、白92年もの、ブルゴーニュのオフヴィンですがおもしろいもの、などなど。 お料理は前菜盛り合わせとパスタ入りのミネストローネ！ 12月は寒いですからね、あったまりましょう。 なんだかんだでワインサロンも2年ほど続いてますね。 みなさまのおかげでございます。 |
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| ■2010年11月24日 | |||||||||||
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「クリスマスディナー」 12月23日、24日、25日はクリスマスディナーのみの営業となります。 料金：￥10,000（税サ別） 定員：10名 内容： アミューズ（カボチャの冷製スープ） 前菜盛り合わせ 秋田比内地鶏とフォアグラのガランティーヌ ローズマリーを練りこんだタリアテッレ 蝦夷鹿のラグー 白トリュフと半熟卵 チーズフォンデュの焼きリゾット 鮮魚のポワレ ドライトマトとアンチョビのソース 仏シャラン産鴨胸肉の炭火焼 イチゴとマスカルポーネのチーズケーキ カッフェまたはティー お時間： 今年よりお客様のお好きなお時間にてお受けいたします。 他店とは違うゆったりとしたクリスマスディナーをお楽しみ いただけます。常連のかたもぜひどうぞ。 ワイン： 通常のグラスワインは赤・白各3種ご用意。 それぞれの料理にソムリエセレクトによるティスティング セットメニューもご用意。 少し量を抑えてお一人様、6種類￥6500。 ボトルワインは400種以上をご用意。 |
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| ■2010年10月27日 | |||||||||||
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「第21回ワインサロンを開催」 日時：11月13日（土）15:00〜16:30 会場：クオーレフォルテ 会費：￥6500（税込） 内容：「そういえば、やってなかったねローヌ地方」 をテーマにローヌの代表的な畑にスポットをあてていきます。 泡、白、赤で5種を考えております。この季節パンチのある 赤が主役になりますね。癖があるワインが多いですが面白い と思います。バリューなワインはすごくお買い得な地方ですが 有名所の畑をせめるとかなり高額な地域です。 そのため今回は6500円といつもよりは値上がりしてます… 料理は鹿でいきます。ビストロっぽくワンプレートでどっかん！ パンはご用意しますので。 予約：info@cuoreforte.comまたはtel 045-316-6335 今回はローヌにしました。12月もワインサロンやる予定です。 年末の高級ワイン祭りのワインサロンは12月にもちこしとなります。 |
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| ■2010年10月4日 | |||||||||||
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「第20回ワインサロン開催」 日時：10月16日（土） 15：00〜16：30 会場：クオーレフォルテ 会費：5000円（税込） 内容：「イタリアンレストランで和食と国産ワイン ですけれど、それが何か？」 をテーマに国産ワインを５〜６種のティスティング 料理は刺身、天麩羅、煮物でございます。 この日はシェフが板長になってくれます！ たまに賄いで煮物も食べますが本気でうまいです。 ご期待ください。 |
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| ■2010年9月7日 | |||||||||||
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「第19回のワインサロンを開催」 日時：９月２５日（土）１５：００〜１６：３０ 会場：クオーレフォルテ 会費：5500円（税込） 内容：「まだまだ暑いけどフレッシュポルチーニ祭り」 ほんとにアホみたいな暑さが続いておりますが、 もうすぐイタリアよりフレッシュポルチーニの やってくる季節です。 ポルチーニを使った料理（なんとか２品）と赤ワイン を中心に様々な地方のワインとのコラボレーション を考えております。予算は今回もきっつきつです！！ 定員１０名の内、１皿は１upキノコを入れておきます。 トラットリア クオーレ フォルテ 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-2井上ビル１Ｆ Tel 045-316-6335 Fax 045-316-6335 Open 18:00 〜 Close 26：00 予約受け付け 13：00より |
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| ■2010年8月14日 | |||||||||||
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「くおーれふぉるての夏祭り」 「暑さをカレーで吹き飛ばせ」 って昨年と同じ企画かよ！ をやります。 8月14日（土）16：30〜22：30くらいまで 会費：5000円（税込） 会場：クオーレフォルテ 定員：なんとなく40名 予約：tel 045-316-6335 または info@cuoreforte.com 立ち飲み（少し椅子あり）でやります。 ビール、ワインもたんまり呑めます。 シェフの自慢の料理と特製カレーをご用意！ いつもとは全く異なる雰囲気ではじけちゃってください。 僕も去年のじんべえをまた着ます！ なおこの企画の後クオーレフォルテは自動的に 夏休みに入ります。 「夏季休暇」 8月15日〜8月18日 トラットリア クオーレ フォルテ 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-2井上ビル１Ｆ Tel 045-316-6335 Fax 045-316-6335 Open 18:00 〜 Close 26：00 予約受け付け 13：00より |
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| ■2010年7月9日 | |||||||||||
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「第18回ワインサロン開催」 長らく告知をお待たせしてすいません。 日時：7月31日（土）15：００〜１６：３０ 会場：クオーレフォルテ 会費：５０００円（税込） 内容：「イタリア州別特集 カンパーニャ州」 やはり暑い夏、白ワインがおいしい季節ですね。 泡と白赤で5種を予定しております。 ぐいぐいのんで汗もかく。そんな季節はカンパーニャの ワインで決まり！ お料理はあざやかなカンパーニャの 前菜の盛り合わせと新作手打ちパスタが登場します。 ご期待ください。 毎回内容の異なるサロンですので初めてのかたも 全く問題ありません。 ご予約：tel 045-316-6335 または<info@cuoreforte.com> 中村裕治まで トラットリア クオーレ フォルテ 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-2井上ビル１Ｆ Tel 045-316-6335 Fax 045-316-6335 Open 18:00 〜 Close 26：00 予約受け付け 13：00より |
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| ■2010年6月7日 | |||||||||||
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「第１７回ワインサロンの日程」 ６月は一度お休みします。 ７月により内容の濃いものをご用意したいと思います。 詳細は来月にまたお知らせします。お待ちくださいませ。 ご予約：tel 045-316-6335 または<info@cuoreforte.com> 中村裕治まで トラットリア クオーレ フォルテ 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-2井上ビル１Ｆ Tel 045-316-6335 Fax 045-316-6335 Open 18:00 〜 Close 26：00 予約受け付け 13：00より |
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| ■2010年5月13日 | |||||||||||
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「第１６回ワインサロン開催」 日時：５月２９日（土）１５：００〜１６：３０ 会費：￥5,000 会場：クオーレフォルテ 内容「フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州特集」 白ワインがおいしくなる季節がきました。ヴェネト州のリクエストもありましたが、今回はフリウリにしました。 郷土料理2種をご用意、イワシの酢漬けとカボチャのニョッキです。 手軽な料理なので、シェフのレシピつき＆おいしく作るコツを伝授！ ワインは赤白で5種を検討しております。 おったのしみに〜〜 毎回内容の異なるサロンですので初めてのかたも 全く問題ありません。 ご予約：tel 045-316-6335 または<info@cuoreforte.com> 中村裕治まで トラットリア クオーレ フォルテ 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-2井上ビル１Ｆ Tel 045-316-6335 Fax 045-316-6335 Open 18:00 〜 Close 26：00 予約受け付け 13：00より |
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| ■2010年4月23日 | |||||||||||
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「ゴールデンウィーク特別メニュー」 つ、ついに完成しました。 定番なのに新しすぎる渾身の新メニュー 「冷やしカルボナーラ」始めます！ ４月２９日から５月５日まで。 けっして冷めてボテボテではないですよ。 この新食感を期間限定のこの機会にぜひ！ 卵は偉大だ！ トラットリア クオーレ フォルテ 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-2井上ビル１Ｆ Tel 045-316-6335 Fax 045-316-6335 Open 18:00 〜 Close 26：00 予約受け付け 13：00より |
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| ■2010年4月5日 | |||||||||||
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「祝！3周年フェアー」 4月9日をもちまして、クオーレフォルテは3周年を迎えることができます。 これもひとえに皆様方のご支援、ご配慮の賜物と深く感謝しております。 つきましては、日頃の感謝の気持ちを込めまして記念フェアーを催したいと存じます。 期間：4月5日（月）〜4月10（土） 「熊本ノルマン種桜肉のローストを含むコース」 通常￥10,000を￥7,000（税サ別）にてご用意しました。 「テスタマッタ・グラス\2,500フェアー」 ヴィンテージは2003,2004,2005をご用意、その日より異なるヴィンテージとなりますが、めったにグラスであけることはありません。 ぜひこの機会に！ ご予約をお待ちしております。 トラットリア クオーレ フォルテ 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-2井上ビル１Ｆ Tel 045-316-6335 Fax 045-316-6335 Open 18:00 〜 Close 26：00 予約受け付け 13：00より |
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| ■2010年3月29日 | |||||||||||
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「第15回ワインサロン開催」 日時：4月24日（土）15：00〜16：30 場所：クオーレフォルテ 会費：\ 5500（税込） 内容：「サルデーニャ州特集」 イタリア州別特集の第２弾です。 日差しが強くなるこの季節に太陽の恵みが たっぷりのワインと郷土料理２品を楽しみます。 サルデーニャの地葡萄５種を予定。 「オレンジを練りこんだ手打ちパスタ」 「馬のロース肉を使った郷土料理」 日本もイタリアも田舎っていいよね♪ 毎回内容の異なるサロンですので、初めての方も 全く問題はありません。 みなさまのご参加をお待ちしております。 |
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| ■2010年3月1日 | |||||||||||
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「第14回ワインサロン開催」 日時：3月20日（土）15：00〜16：30 場所：クオーレフォルテ 会費：\ 5500（税込） 内容：「春だ桜だロゼ祭り」 ロゼしばりでいきます。普段意外と飲む機会が 多くないロゼの特集です。 泡を含め、伊・仏に限らず、5種を予定しております。 お料理は「桜をテーマにしたリゾット」 「春野菜と旬のお魚を使った料理」を予定しております。 5種のロゼとお料理2品＆手作りパンで10日ほど早い お花見ですよ。 ソメイヨシノではないですが桜もご用意します！ 毎回内容の異なるサロンですので、初めての方も 全く問題はありません。 みなさまのご参加をお待ちしております。 |
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| ■2010年2月5日 | |||||||||||
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「第１３回ワインサロン開催」 日時：２月２０日（土）１５：００〜１６：３０ 会場：クオーレフォルテ 会費：￥5,500（税込） 内容：イタリア州別特集その１ リグーリア州とロンバルディア州にスポットをあてて ワインを料理とともにアプローチしていきます。 ワインは泡を含め４〜５種をご用意します。土着葡萄が 中心となります。 郷土料理を２種をお楽しみいただけます。 パスタも含まれていますのでお腹に少し余裕をもって ご参加ください。 毎回内容の異なるサロンですので今回が初めてのかたも 全く問題はありません。 皆様のご参加をお待ちしております。 予約：tel 045-316-6335 または info@cuoreforte.com 中村裕治まで トラットリア クオーレ フォルテ 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-2井上ビル１Ｆ Tel 045-316-6335 Fax 045-316-6335 Open 18:00 〜 Close 26：00 予約受け付け 13：00より |
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| ■2010年2月1日 | |||||||||||
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「シェフ交代のお知らせ」 2月1日よりシェフが交代となります。 今後は木藤シェフとなります。 どうぞよろしくお願いいたします。 |
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| ■2009年12月22日 | |||||||||||
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「クリスマスディナー」 12月22、23、24、25日はクリスマスディナーを ご用意しております。 23、24日はクリスマスディナーのみのメニューとなります。 クリスマスコース料理お一人様￥10,500（サービス料別） キャンセルの場合は3日前までにご連絡をお願いします。 |
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| ■2009年12月22日 | |||||||||||
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「年末年始の休業日」 １２月３１日〜１月４日までお休みとさせていただきます。 |
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| ■2009年11月25日 | |||||||||||
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「第12回ワインサロン」 日時：12月12日（土）15：00〜16：30 場所：クオーレフォルテ 会費：￥6500（税込） 定員：8名 内容 「年末大感謝祭！いいワイン飲んじゃいなよ♪」 をテーマに6500円と今までで最高額となりますが 信じられないほどいいワインを用意しました。 シャンパーニュ イタリア白 ニュイサンジョルジュ・クロ・ド・ラルロ98 テスタマッタ ？年 ソーテルヌ貴腐 まさかのスーパートスカーナをまじえ、感涙ものの クロ・ド・ラルロのツートップで今年1年を締めくくります。 毎回内容の異なるサロンですので、初めての方も全く 問題はありません。 みなさまのご参加をお待ちしております。 |
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| ■2009年10月20日 | |||||||||||
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「第11回ワインサロン」 日時：11月14日（土）15：00〜16：30 11月21日（土）15：00〜16：30 どちらかお選びください 場所：クオーレフォルテ 料金：￥5000（税込） 内容：「トスカーナ特集」 ピエモンテに続き、イタリアの名醸地 トスカーナの特集となります。 白1種、赤4種の計5種類のテイスティング 目玉として2001年のブルネッロ・ディ・ モンタルチーノをご用意します。 トスカーナの地葡萄とボルゲリの国際品種 も加え、アプローチしていきます。 毎回内容の異なるサロンですので初めての方も 全く問題はありません。どしどしご参加を。 |
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| ■2009年9月28日 | |||||||||||
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「第10回のワインサロン」 日時：10月17日（土） 15：00〜16：30 場所：クオーレフォルテ 料金：￥4500 内容：「ピエモンテ特集」 ちょっと迷いましたが、今回はイタリア・ピエモンテにしました。 白2種と赤3種のティスティングとなります。 土着品種に当然ながらスポットをあてて、 ピエモンテ州にふれていきます。 目玉としては1997年のバローロをご用意します。 この季節に秋が似合うピエモンテのワインを楽しみませう。 毎回内容の異なるサロンですので、はじめての方も 全く問題はありません。ぜひぜひご参加を。 |
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| ■2009年8月28日 | |||||||||||
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「第９回ワインサロン」 日時：９月１９日（土）１５：００〜１６：３０ 場所：クオーレフォルテ 料金：￥４５００（税込） 内容：アルザス ドメーヌ・マルク・テンペ特集となります。 アルザスビオワインの造り手として今や有名な 彼のアイテム５種をティスティング 白３種、ロゼ１種、赤１種の計５種類です。 人気とともにやや値上がりもあるので 今回は４５００円となります。 アルザスの土壌とともにビオワインについても 初めてすこし触れていきます。 毎回内容がことなりますのではじめての方のご参加も 全く問題ありません。お待ちしております。 |
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| ■2009年7月15日 | |||||||||||
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「お盆イベント」 〜暑さをカレーで吹き飛ばせ！〜 夏祭りだよ！洋食屋くお〜れふぉるて 日時：8月15日（土）16：30〜22：30 料金：￥4000（税込）飲み放題・食べ放題 形式：ビュッフェ形式、スタンディング（椅子少々） 内容：前菜盛り合わせ、シェフ特製カレーライス、お肉料理 カジュアルワイン、ビール、ソフトドリンク 普段のスタイルとは全く異なる一日！夏祭りします！ カレーで汗かいて酔いしれましょう。 スーパー楽しい時間にします。 予約：info@cuoreforte.comまたはtel・045-316-6335 お時間はフリーですが、参加される方は人数と お電話番号をお知らせください。 |
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| ■2009年7月7日 | |||||||||||
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「お盆休暇」 ８月１６日（日）〜１９日（水）まで休業となります。 |
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| ■2009年6月26日 | |||||||||||
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「第8回ワインサロン開催」 日時：7月11日（土）15：00〜16：30 場所：クオーレフォルテ 料金：\5000 毎回テーマが異なるサロンです。 初めての方もどうぞお気軽にお越しください。 内容 「シャルドネテロワール特集」 〜土はワインに何をおこすのか〜 ちょっと今までよりもコアな内容となりました。 造り手はルイジャド、白ワイン4種は全て シャルドネでヴィンテージも同じです。 共通項はできるかぎり同じものにしました。 その中で、畑の違い、作り方の違いを飲み比べる！ 並べて飲めばどなたでも違いはわかります。 それぐらい驚きと発見があるのがワインです。 終わる頃にはワイン通のコメントが前よりも 必ず増えます。でもそんなことは目的ではありません。 暑い夏、白ワインでものみませう。 |
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| ■2009年5月28日 | |||||||||||
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「第７回ワインサロン開催」 日時：６月１３日（土）15:00〜16:30 場所：クオーレフォルテ 料金：\3500 内容 今回は珍しい国々のワインを取り扱います。 チュニジア、レバノン、モロッコ、ルーマニア イスラエル、タイなど。 スパークリングを含め、６種類のワインが愉しめます。 普段なかなか出会うことがない国々のワインだと 思われます。世界中でワインがつくられているに 目を向けて、驚きの体験をするチャンスです。 各商品にスポットをあてて重点的に解説を加えつつ 進めていきます。後半はチーズも交えていつものように ごゆるりとお楽しみくださいませ。 |
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| ■2009年5月22日 | |||||||||||
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「社員研修旅行」 ６月２０日（土）〜６月２２日（月） 沖縄研修のため休業とさせていただきます。 |
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| ■2009年5月1日 | |||||||||||
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「第６回ワインサロン開催」 日時：5月16日（土）15：00〜16：30 場所：クオーレフォルテ 料金：￥3500（税込） 内容 今回はスパークリング特集となります。 太陽サンサンのこの季節冷たいシュワシュワは とっても気分をリフレッシュさせてくれますね。 微発砲のものから赤のシュワシュワ、そして シャンパーニュも含めなんとか合計５種をご用意 します… くるしぃ〜 いつもチーズを添えていますが、今回は泡という ことで、生ハムを少し。えっとあくまで少しです… これを機会に外でビールではなく、スパークリング |
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| ■2009年4月7日 | |||||||||||
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「第５回ワインサロン開催」 日時：4月18日（土）15：00〜16：30 場所：クオーレフォルテ 料金：\ 3500（税込） 内容： 今回は南イタリアの地葡萄をピックアップしました。 暖かい季節へと向かう今、個性豊かなイタリア葡萄 がとてもよくあいます。 シュワシュワが1種、白を3種、赤2種をご用意します。 また今回はイタリアの中・南部のチーズを3種も！ イタリアワインのよさは難しく考えず、まず楽しむ ところからあると思います。 毎回内容の異なるサロンですので今回からの御参加でも 全く問題ありません。 ご予約：tel・045-316-6335またはinfo@cuoreforte.com 中村裕治 トラットリア クオーレ フォルテ 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-2井上ビル１Ｆ Tel 045-316-6335 Fax 045-316-6335 Open 18:00 〜 Close 26：00 予約受け付け 13：00より |
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| ■2009年3月12日 | |||||||||||
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「「第４回ワインサロン開催」 日時：3月28日（土）15：00〜16：30 場所：クオーレフォルテ 料金：\ 3500（税込） 「タイプ別のチーズ解説」 毎回内容が異なるワインサロンですので 今回はカジュアルに楽しむことを念頭に |
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| ■2009年2月20日 | |||||||||||
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「第3回ワインサロン」 日時：３月７日（土）15:00〜16:30 場所：クオーレフォルテ 料金：￥3500（税込み） 「赤ワインのアロマ・表現方法」 「代表的赤ワイン４品種」 「赤ワインと樽、タンニンとは」 「仏ドンジェ社ブリ・ド・モー」 毎回内容が異なるサロンです、今回からの ご参加でも全く問題はありません。 カベルネソーヴィニヨン・メルロー・シラー・ ピノノワールの４品種のティスティング。 カベルネについては樽香の強いものを含め 計５品種の試飲となります。 赤ワインのアロマ・表現などを中心にサンプル を嗅ぎながら体験していきます。 また樽との深い関係にスポットをあてて その強い影響力を学んでいきます。 仏ドンジェ社のブリーチーズの王様と ともに優雅な土曜の午後が待っています。 ご予約：045-316-6335またはinfo@cuoreforte.com メールでのご予約はお名前・電話番号・参加人数 をお知らせください。 トラットリア クオーレ フォルテ 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-2井上ビル１Ｆ Tel 045-316-6335 Fax 045-316-6335 Open 18:00 〜 Close 26：00 予約受け付け 13：00より 中村 裕治 Cuore Forte info@cuoreforte.com |
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| ■2009年1月26日 | |||||||||||
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「第2回ワインサロン」 日時：2月14日（土）15：00〜16：30 場所：クオーレフォルテ 料金：￥3500（税込） 「ワイングラスの選び方」「ソムリエナイフの使い方」 「ワインの提供温度」「白ワインのアロマ」 以上の4つの内容となります。 毎回内容が異なるサロンですので、今回からの参加でも 全く問題はありません。 ワイングラスによる香りや味わいの変化は大きく 色々変えてみると多くの発見があります。 ティスティングとセミナーを交えた内容で進めていきます。 葡萄の種類はシャルドネ（樽熟）ソーヴィニヨン コルテーゼ、ガルガーネガなど。 白ワインの表現に使う用語を中心に、 白ワインアロマについて実際に香りを かぎながらアプローチしていきます。 |
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| ■2009年1月9日 | |||||||||||
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ワインサロン始めます。 第１回「ワインってなんだ？」「白ワイン３種」
トラットリア クオーレ フォルテ 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-2井上ビル１Ｆ Tel 045-316-6335 Fax 045-316-6335 Open 18:00 〜 Close 26：00 予約受け付け 13：00より |
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| ■2008年11月11日 | |||||||||||
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「クリスマスディナー」 12月23、24、25日はクリスマスディナーメニューとなります。 コース料理お一人様 \ 10,500(サービス料別) 23日 第一部17：30〜19:30 第二部20：30〜22:30 24日 第一部18：00〜20:00 第二部20：30〜22:30 25日 第一部18：00〜20:00 第二部20：30〜22:30 ※ご利用は時間制とさせていただきます。 ご了承ください。 キャンセルの場合は3日前までにご連絡をお願いします。 「年末年始の休業日」
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